Moj profil

Kiflice sa mašću

30 minuta
20
Kiflice sa mašću

Miris i okus starine i bakine kuhinje na stolu, kiflice sa mašcu. To vam je kao da sjednete u vremeplov i otisnete se u neka prošla vremena, kada ste možda gledali svoju baku kako mijesi i valja kiflce. Zaronite ruke u brašno, i krenimo zajedno.....

Miris i okus starine i bakine kuhinje na stolu, kiflice sa mašcu. To vam je kao da sjednete u vremeplov i otisnete se u neka prošla vremena, kada ste možda gledali svoju baku kako mijesi i valja kiflce. Zaronite ruke u brašno, i krenimo zajedno.....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 grama brašna ( kod mene polubijelo i crno )
1 žličica soli
1 žlica šecera
1 suhi kvasac ili kockica svježeg
2oo ml mlijeka
200 ml tople vode
punjenje po želji
1 jaje za mazanje i malo kima za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ako koristite svježi kvasac razmrvite ga prvo u malo toplog mlijeka i pustite da uzađe, a suhi dodajte samo u brašno.

2.

U brasno dodajte kvasac, šecer, sol, mast, vodu i mlijeko i zamijesite tijesto. Osravite ga na toplom sa utađe, oko sat vremena. 

3.

Podijelite na na dva dijela, premjesite i krenite dalje u valjanje i pravljenje kiflica.

4.

Svaki dio podijelite u 16 kiflica. Mozete ih odozgora namazati mješavinom jaja i malo vode, ili mlijeka, te posuti kimom ili sezamom.

 Tepsiju namažite žlicom masti i poslažite kiflice. 

5.

Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko pola sata. Možete ih po želji i puniti sirom, šunkom i  i ili ih jednostavno ostaviti prazne. 

6.

Serviranje

Posluživanje

Poslužite tople vašim najmilijima u znak sjecanja na naše bake, dobar tek!

  • Kiflice-slane(2)
  • Kiflice-sa-mascu(1)

10

Mangalika, ručnih radova imamo za tri generacije ha ha, radila ih je moja mama, nesto i teta, a ovaj s bijelim margaretama je bakin. Nekada se mnogo radilo u mom kraju i obitelji, sada je drugačije. I sama sam se okušala u njima, najviše u Wilerovim goblenima..... Priča ide od križica, ravnog boda preko rišeljea, toleda, heklanja, štrikanja, goblena..... Pozdrav ti lijepi!

Nostalgija za starim dobrim vremenima.Naše bake nisu živjele u izobilju, ali su njihove kiflice i uštipci bili nenadmašni.Hvala za recept i sjećanje na njih.👍

P.S.

Tko je bio vrijedan i izradio sve te ručne radove?👏

Poseljuh hvala ti, ako budeš slikala proslijedi ju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevine kiflice
nelyca

Bundevine kiflice