Kiflice sa mesom

Name: Kiflice sa mesom
Prep time: 60 min
Ingredients: 250ml mlakog mleka; 1 kocka kvasca; 1 kasicica praska za pecivo; oko 500gr brasna(po potrebi,zavisno koje je vrste brasno i koliko vode upija); 2 kasike ulja; 2 kasicice soli; 1 kasicica secera; 2 zumanca undefined; 1 celo jaje undefined; malo maslaca(za odozgo u kockicama); 250gr mlevene junetine; 4 manja kisela krastavca; 2 kuvana jaja; po ukusu vegete, bibera i soli; 1 struk praziluka

60 minuta

Jutros nam je moja mama donela ove kiflice,jos vruce.Toliko su bile ukusne da su odmah nestale…

Ksenci

18.2.2009.

Sastojci

Za testo

250ml mlakog mleka

1 kocka kvasca

1 kasicica praska za pecivo

oko 500gr brasna(po potrebi,zavisno koje je vrste brasno i koliko vode upija)

2 kasike ulja

2 kasicice soli

1 kasicica secera

2 zumanca

1 celo jaje

malo maslaca(za odozgo u kockicama)

Za fil

250gr mlevene junetine

4 manja kisela krastavca

2 kuvana jaja

po ukusu vegete, bibera i soli

1 struk praziluka

Priprema

Zamesiti testo od navedenih sastojaka, nesto redje(kao za palacinke a moze i za nijansu gusce).Ostaviti na toplom mestu da nadodje.

Kada je testo udvostrucijo masu, zamesiti mekse testo, i ostaviti jos kratko da odmori.

U medjuvremenu(dok testo odmara),uprziti praziluk na malo ulja, dodati meso, i sve zajedno dobro uprziti.Kada je meso gotovo, dodati sitno iseckane krastavcice, i seckana kuvana jaja, zaciniti i sve promesati.

Podeliti teso na nekoliko loptica, svaku razvuci kruzno, tanje, seci trouglaste parcice testa i filovati i oblikovati koflice.

Ovako spremljene kiflce redjati u dobro podmazan pleh maslacem, i odozgo, na svaku kiflicu staviti po kockicu maslaca.

Peci u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumene.