Moj profil

Kiflice sa pindžurom

13
Kiflice sa pindžurom

probajte i ovako

probajte i ovako

Sastojci

150 gr griza
80 gr meda
60 gr masti
1-2 kašičice krupne morske soli
210 ml vode
i još:
3 kašike pindžura
100 gr tvrdog žutog sira
za premazivanje

Priprema

1.

U mlakoj vodi rastopiti med i kvasac, pa ostaviti da kvasac počne da "peni".
Sipajte ovu mešavinu u mašinu za testo, dodajte pomešane obe vrste brašna, viljuškom umućeno jaje, so i mast, pa uključite mašinu na programu za mešenje testa u trajanju od jednog sata i trideset minuta.

2.

Ili umesite testo klasično, formirajte loptu, malo je premažite maslinovim uljem, pokrijte posudu i ostavite dva sata da testo naraste.

3.

Za to vreme spremite fil: sir iseckajte na sitne kockice i pomešajte sa pindžurom.

4.

Kada je testo nadošlo, razvijte ga na radnoj površini posutoj brašnom, pa isecite trouglove. Na svaki trougao stavite po kašičicu, dve fila i formirajte kiflice.

5.

Ovako spremljene kiflice poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje, svaku premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode i pospite susamom.

6.

Ostavite kiflice da narastu dva sata na sobnoj temperaturi.

7.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite kiflice 20 minuta.

  • Kiflice(1)

1

Predivne kiflice!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ubedljivo najbolje posne kifle
Agica

Ubedljivo najbolje posne kifle