Priprema
-
1.
U posudu sipamo malo vise od pola spremljenog brasna, dodamo prasak za pecivo i so.
-
2.
Kvasac sa malo mleka, brasna i secerom stavimo da nadodje ( suvi kvasac samo umesamo u brasno).
-
3.
Semenke malo proprzimo pa dodamo u brasno kao i nadosao kvasac, jogurt, vodu, ostatak mleka i ulje i umesimo testo. Dodajemo pomalo brasna da testo samo prestane da se lepi za ruke i ostane prilicno meko.
-
4.
Testo ostavimo na toplo da nadodjei udvostruci zapreminu.
-
5.
Kad je testo naraslo, podelimo ga u 4 jufke, svaku razvijamo na debljinu oko 1 cm, secemo na 8 trouglova i punimo sirom, pavlakom, salamicom ….ko sa cime zeli (mojima su najlepse sa pavlakom), redjamo u pleh na koji smo stavili pek papir, premazemo jajetom i pospemo susamom.
-
6.
Pecemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Kad izvadimo kiflice iz rerne prezazemo ih malo mesavinom ulja i vode kuvarskom cetkicom i prekrijemo cistom krpom da se prohlade. Sluziti uz jogurt.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (7)
Palo mi na pamet da nisam napisala moze se mesati obicno brasno sa integralnim, heljdinim ili nekim drugim brasnom onda su jos zdravije-))
Fine kiflice, volim semenke ...