Kiflice sa salom

Oduzeti malo mleka od 1/2 l da bi rastopili kvasac  i dodati kasikicu secera, kada se udvostruci  sipati u ciniju.

Dodati preostalo mleko ,zumanca,sirce,so.

Zatim postepeno dodavati prosejano brasno i raditi varjacom.

Kad vise ne moze varjacom nastaviti rukom sve dok ne bude glatko testo.

Odmah razviti  testo sto tanje na pobrasnjenom stolu.

Salo i brasno predhodno dobro izraditi(najbolje rukom)

Celu kolicinu sala premazati preko razvijenog testa.

Testo zatim saviti kao knjigu i ostaviti da stoji 20 minuta.

Posle odmaranja testo opet razvuci oklagijom sto vise i opet ispresavijati  kao prvi put i ostaviti da odmara jos 20 minuta

Treci put razviti da debljina bude oko 0,5cm.

Seci kvadrate na svaki staviti pekmez(najbolji je od sljiva) zavijati kako zelite , ja uvek ovako radim , napravim kao trougao i onda dva kraja sastavim

Peci na 200 oko 20 minuta ili vec svako poznaje svoju rernu.

Malo prohladiti (samo malo) i uvaljati ih u prah secer u koji ste dodali vanil secer.

Napomena : Salo samo jednom se premazuje !