Ukusno mekano tijesto od sira a punjeno orasima sa malim dodatkom ruma i cimeta…fantazija okusa i mirisa,..to su ni više ni manje nego ove naše Kiflice
Ukusno mekano tijesto od sira a punjeno orasima sa malim dodatkom ruma i cimeta…fantazija okusa i mirisa,..to su ni više ni manje nego ove naše Kiflice
Sastojci
Priprema
U zdjelu sipajte brašno pomiješano sa praškom za peciva, dodajte šećer, vanil šećer i prstohvat soli,… dobro promiješajte
Razmutite jaje dodajte ulje i mlijeko i na kraju u to umiješajte sir
Sada u suhe sastojke umiješajte pripremljene mokre sastojke i umijesite glatko tijesto
Tijesto podijelite na dvije kugle i pustite da odmara pola sata
Za to vrijeme pripremite nadjev,…u orahe umiješajte šećer, vodu, rum i na kraju snijeg od bjelanceta,…sve dobro povežite
Sada prvu kuglu tijesta razvaljajte u krug koji ražrežite na 16 jednakih djelova… na svaki dio stavite malo nadjeva, nadjev malo razvucite i pravite kiflice, tako da ih motate od širjeg kraja prema užem,... tako postupite i sa drugim dijelom tijesta. Kiflice možete da oblikujete i po vlastitoj želji.
Kiflice složite u namazan veći pleh,… premažite sa žumanjkom pomiješanim sa mlijekom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta, sve ovisno od pećnice.
Pečene hladne kiflice posipajte sa usitnjenim šećerom sa dodatkom vanil šećera…
Uživajte u pripremi i neka vam je u slast
Sve moje objave možete da si pogledate i na blogu Zdenlina Kuhinja
Ja sam putovala na more, pa mi to izgledalo puno, a i mislila sam kako bi bilo dobro imati koju kad se vratim natrag, što se pokazalo točnim. Inače nisam pobornik zamrzavanja gotove hrane, ali ovo je bila jako dobra ideja. Mislim da se može smrznuti i nepečene, zašto ne, iako su odmrznute bilo kao upravo pečene.
12