Kiflice svašta nešto

Sve sastojke za testo onim redosledom koji podržava vaša mašina za hleb sipati u nju i uključiti program za mešenje testa, koji kod mene traje 1 sat i 30 minuta. A ako nemate mašinu, onda spremite klasično testo: prvo stavite izmrvljen kvasac u toplo mleko da nadođe, pa to sve stavite u brašno i sa ostalim sastojcima umesite testo. Ostavite ga pokrivenog na toplom da duplira volumen.

Kada je testo gotovo, rastanjite ga na radnoj površini posutoj brašnom, podelite ga na trouglove, stavite po kašičicu izmrvljenog sira bez ikakvih drugih dodataka i urolajte kiflice.

Tako spremne kiflice poređajte na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Ostavite ih pola sata da nadođu u plehu.

Premažite ih viljuškom umućenim belancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju.