Stari, poznati recept. Na coolki ih ima nekoliko, ipak pišem svoju verziju jer sam zadovoljna omjerima. Neka se nađe u mojoj cool kolekciji :-)
Stari, poznati recept. Na coolki ih ima nekoliko, ipak pišem svoju verziju jer sam zadovoljna omjerima. Neka se nađe u mojoj cool kolekciji :-)
Sastojci
Priprema
Jaja, ulje, mlijeko i šećer u prahu zajedno miksati dok se smjesa ne ujednači. Pomiješati brašno, kvasac i prašak za pecivo pa dodati u smjesu sa jajima. Zamijesiti tijesto. Tijesto bi trebalo biti nešto mekše i lako se odvajati od zdjele. Pustiti tijesto da se diže 30-40 minuta.
Dok se tijesto diže napraviti preliv. U šerpicu staviti šećere i vodu, zagrijavati do ključanja, smanjiti vatru i pustiti da ključa oko 5minuta. Preliv potpuno ohladiti.
Nadošlo tijesto prepoloviti pa u jednu polovinu umijesiti kokos, a u drugu kakao. Pustiti tijesto, ponovo, da nadolazi 30-40 minuta.
Nadošle kugle podijeliti na po četiri kuglice. Razviti jednu smedju kuglicu i jednu bijelu kuglicu pa prebaciti jedno tijesto preko drugog. Oklagijom preći preko oba tijesta da se sjedine pa izrezati na dvanaest trouglića, motati kiflce. I tako četiri puta.
Kiflice peći 15minuta u rerni zagrijanoj na 175 stepeni. Vrele kiflice ubacivati u hladan preliv na par sekundi pa ih vaditi na pleh. Ostatak preliva preliti preko kiflica. Pustiti da se potpuno ohlade i upiju preliv.
Posluživanje
Poslužiti kiflice dobro ohlađene :-)
14