Primijetila sam dosta recepata za kiflice od sira na ovoj stranici, probala, tj. napravila …..ali, vjerujem da nijedan nije kao ovaj. Recept sam dobila davno, koliko se sjecam potice iz kuharice Dike Marjanovic. Pravila puno puta i…sto da vam kazem: zamijestite, probajte i recite kakve su.
Primijetila sam dosta recepata za kiflice od sira na ovoj stranici, probala, tj. napravila …..ali, vjerujem da nijedan nije kao ovaj. Recept sam dobila davno, koliko se sjecam potice iz kuharice Dike Marjanovic. Pravila puno puta i…sto da vam kazem: zamijestite, probajte i recite kakve su.
Sastojci
Priprema
U vrhnju razmutiti kvasac sa malo soli.
Rastopiti maslo, uliti ga u brasno, dodati uskisli kvasac.
Mijesiti rukom te napraviti glatko tijesto koje treba otpocinuti i uskisnuti.
Razmijesiti, te sjeci na cetvorine.
Premazati jajetom, puniti sirom ili šunkom, zatvoriti, te premazati jajetom i posuti kimom.
Peci na jakoj vatri.
Uzivajte!
Posluživanje
Smatram da je jako vazno svako tijesto mijesiti rukom, a ne mutilicama. Okus je potpuno drugaciji.
Zato, mlade domacice, ne budite lijene.
Pricu o onome sto se prenosi rukama na jelo, posebno tijesto, mozda i ispricam jednog dana. Za sada, toliko…. :)
5