...ražnjići piletine u aromatiziranom oblaku prekrasnih okusa i dominantnim kikiriki zrncima…
...ražnjići piletine u aromatiziranom oblaku prekrasnih okusa i dominantnim kikiriki zrncima…
Sastojci
Priprema
Ukoliko koristite drvene štapiće za ovo jelo, da vam ne izgore prilikom pečenja u pećnici namočite ih na pola sata u vodi ili pak krajeve koji će ostati nepokriveni piletinom jednostavno omotate alu folijom.
Kikiriki na grubo izmiksate. Dodate sve začine i ponovno nakratko izmiksate (ne pretjerati predugim miksanjem da ne dobijete kiki maslac). Kiki zrnca neka ostanu veličine, primjerice grublje mljevene soli.
Piletinu narežete na komadiće i prelijete žlicom maslinova ulja i 1/2 žličice soli. Zatim rukama dobro utrljate u nju pripremljenu kiki smjesu i ostavite u hladnjaku 30-ak minuta da se sastojci dobro prožmu.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Pripremljenu pileću smjesu nabodite na ražnjiće (ja ih obično rasporedim u 7 ražnjića) i stavite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje (nije potrebna nikakova dodatna masnoća). Tijekom pečenja 2-3 puta okrenite ražnjiće da se što ravnomjernije ispeku.
Posluživanje
Ovako spremljeni pileći ražnjići su divno meki, s hrskavom kiki koricom u gotovo bezuljnoj verziji :)))))
Isprobala:
BABILU
40