iako joj u nazivu stoji ledena, ova torta je pogodna za sva godisnja doba…kikiriki joj daje specijalan shmek,mada se moze staviti i nesto drugo po zelji,kao orasi,bademi,ljesnjaci…ali kikiriki je savrsen,tako da jos nisam probala dugu kombinaciju
iako joj u nazivu stoji ledena, ova torta je pogodna za sva godisnja doba…kikiriki joj daje specijalan shmek,mada se moze staviti i nesto drugo po zelji,kao orasi,bademi,ljesnjaci…ali kikiriki je savrsen,tako da jos nisam probala dugu kombinaciju
Sastojci
Priprema
prvo sto treba uraditi je isprziti sirovi kikiriki u rerni. to se radi na 150-200 st. i to uz stalno mijesanje oko 15-ak minuta, odnosno dok ne dobije zlatnozutu boju. ovo je veoma bitan postupak, kikiriki ne smije pregoriti ni malo, jer onda ce torta imati cudan ukus i miris. postupak je slican kao kod przenja kafe ;) najbitnije je stalno mijesanje
kad se malo ohladi kikiriki, onda se ocisti od tanke ljuspice i samelje u masinici za mljevenje oraha
u 1. zdjeli umutiti 5 zumanaca, dodati 100g secera, dobro to umutiti, pa dodati izradjen margarin, jos mutiti
u 2. zdjeli umutiti 5 bjelanaca u cvrsti snijeg, dodati 200 g secera i dobro umutiti
u 3. zdjeli umutiti 2 kesice slaga prema uputi
sad sadrzaj sve tri zdjelice sastaviti u jednu i dobro izmijesati i razdvojiti na dva dijela
u jedan dio dodati otopljenu cokoladu
u drugi dio dodati kikiriki.( ostaviti malo kikirikija za posipanje kalupa )
u kalup za torte posuti malo kikirikija i izlijevati obje zdjele istovremeno da bude orosarano, mozete jos malo posuti odozgo kikirikija. preko kalupa prevucite najlonsku foliju i staviti u led!!
Posluživanje
posto torta treba stalno da boravi u ledu, prije rezanja mora malo odstojati van frizidera da bi se lakse izrezala. kad je servirate u tanjiric pospite jos malo kikirikija po njoj, radi intenzivnijeg ukusa…a i radi looka ;)
Kako je tebi ispao recept?
12