Moj profil
coolema
13.10.2007.

Kim Chee

5

Kim Chee je tradicionalno Koreansko jelo i priprema se tjedan dana unaprijed. Priprema se uglavnom zimi . Priprema se u zemljanim cupovima.

Kim Chee je tradicionalno Koreansko jelo i priprema se tjedan dana unaprijed. Priprema se uglavnom zimi . Priprema se u zemljanim cupovima.

coolema
13.10.2007.

Sastojci

1 kg. kupusa
1 zlica soli
2 zlice narezanog mladog luka
2 zlicice mljevenog cesnjaka
1 zlica chili praha
2 zlicice sitno nasjeckanog svjezeg djumbira
1/2 salice laganog sojinog umaka
1/2 salice octa
2 zlicice secera
1 dcl sezamovog ulja

Priprema

1.

Na krupnije komade narezite kupus i stavite ga u staklenu zdjelu. Posolite i ostavite odstajati 3-4 sata. Mijesajte dok ne omeksa, zatim ocijedite visak vode i dodajte preostale zacine, osim sezamovog ulja.

2.

Premjestite u veci cup i ostavite na hladnom mjestu najmanje 24 sata prije jela. U hladnjaku ga mozete cuvati tjedan dana. Prije jela poprskajte s nekoliko kapi sezamovog ulja.

Posluživanje

Ovo jelo ide uz sve. Jako je pikantno i jako zdravo , pogotovo za probavu.

3

pošto sam postala pravi ovisnik koreanskih drama i u svakoj ovo jedu morat ću pobat baš da vidim da li će mi se svidjeti 🙂

Da li baš mora bit u zemljenoj posudi?

Super! Volim kim chee, mada ga ne pravim kod kuce jer ovde ima da se kupi u supermarketu.

Nisam jos cula za ovako nesto, ali mi je priprema vrlo zanimljiva…pa jos svi ti fini zacini, verujem da je ukusno!:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)