Sva djeca obožavaju taj slatkiš, a meni se nije sviđalo raditi ga sa šlagom i želatinom pa sam se upustila u smišljanje novog recepta. Torta se svidjela djeci i roditeljima i dijelim je sa svima vama...
Sva djeca obožavaju taj slatkiš, a meni se nije sviđalo raditi ga sa šlagom i želatinom pa sam se upustila u smišljanje novog recepta. Torta se svidjela djeci i roditeljima i dijelim je sa svima vama...
Sastojci
Priprema
Posebno istući žumanjke sa šećerom, zatim dodavati polako i naizmjence hladnu vodu te brašno pomiješano sa PP i kakaom.
Posebno istući snijeg od bjelanjaka i na kraju ručno umiješati snijeg u prethodno dobivenu masu.
Peći oko pola sata na 160 do 180 Celzijusa.
Za kremu skuhati mlijeko sa brašnom i gustinom kao da se kuha puding. Nisam napisala koliko šećera staviti jer to ide po ukusu, po meni ne treba više od 100- 150 gr. Tu količinu šećera u prahu pjenasto istući sa margarinom (maslacem) i dobro umutiti sa prethodno skuhanom i dobro ohlađenom kremom. Kad je sve dobro spojeno otopiti bijelu čokoladu na skroz laganoj vatri (inače se upropasti) i umutiti u kremu.
Kad je tijesto hladno prerezati po pola i namazati svaku polovicu sa cca pola kreme. Neka vam svakako ostanu tri žlice kreme za namazati okolo. Zatim jednu stranu prelijte čokoladom otopljenom sa maslacom, malo pričekajte i poklopite sa drugom namazanom stranom. Dobro je da se čokolada malo ohladi, ali ne da skroz stegne prije preklapanja.
Popunite praznine uokolo sa one 3-4 žlice kreme što ste ostavili i bilo bi dobro cijelu tortu u vrlo tankom sloju premazati margarinom (maslacem) istučenim sa šećerom u prahu da vam se krema ili fondan bolje zalijepi za tortu.
Najbolje je da gotova torta prenoći u frižideru prije posluživanja. Ovu sam količinu pekla u kvadratnom kalupu srednje veličine cca 25*40 cm.
Uživajte!
1