Moj profil

kindergarten rafaelo

1 minuta
64
kindergarten rafaelo

slučajni mix na zahtjev moje vrtićanke...utrošak slatkog vrhnja...naime oni nekad rade rafaelo u vrtiću...ukratko - ništa teže nego skuhati puding...vrlo slično ... bez brige većinu sastojaka imate u kuhinjskom ormariću ili frižideru ;) ...brzo gotovo!

slučajni mix na zahtjev moje vrtićanke...utrošak slatkog vrhnja...naime oni nekad rade rafaelo u vrtiću...ukratko - ništa teže nego skuhati puding...vrlo slično ... bez brige većinu sastojaka imate u kuhinjskom ormariću ili frižideru ;) ...brzo gotovo!

Sastojci

za
okvirno,balansirajte kokosom najlakše
100-150g šećera
400-500ml slatkog vrhnja tekuće
1 vrećica praha pudinga vanilija ili burbon
ako imate 50g bijele čokolade i/ili 1-2žl linolade milk
100g mliječnog namaza da razbije slatkoću (opcija mileram)
200g kokosa
100g mljevenih pahuljica s medom ili mljevenog lješnjaka
poželjno listići badema

Priprema

1.

otopila 100-150g šećera u loncu lagano
dodala 400ml slatkog vrhnja
ukuhala kratko i

umiješala puding prah vanilija sa +50-100ml vrhnja slatkog skinula s vatre

dodala 50-100g margarina i malo bijele čokolade i žlicu-dvije linolada milk (utrošak) pomiješala da se rastopi, potom dodala 100g mliječnog namaza i umiješala kokos 150-200g

ova slika je dok je još mlako, praktički sam odmah radila kuglice, da bile su meke i malčice masne ali znala sam da će se hlađenjem stisnuti da budu taman, još dok se uvaljaju u kokos i pahuljice taman će biti ;)

NAPOMENA:

nakon što sam ga radila ponovo, s više linolade/čokolade, zaključila sam da ne treba stavljati previše maslaca, čak može i bez... jer ti sastojci već sadrže dovoljno m.m. ili biljne m.

u sv.sl.- smjesa će topla naizgled izgledati masno zbog vrhnja, i svega ostaloga ali bez panike samo ju ohladite u frižideru trebala bi biti čvrsta kao i kad je riječ o mlijeku u prahu, teško ide na prvu ali ju ja smiksam još jednom mikserom nakon hlađenja taman da mogu najbolje kuglice raditi

u drugoj verziji(vidi ostale slike) sam radila s listićima badema - bez mliječne čokolade s namazom NIKI pput linolade milk ...okus je bio još bolji

ovdje možete dosta raditi odoka kokos/badem ili lješnjak unutar smjese balansiraju tvrdoću... samo se držite mjere 0,5l vrhnja + 1 vrećica pudinga ... a slatkoću po ukusu

2.

kuglice sam stavila na tacnu i na hladno ovih dana minus pa je bilo kratko

dotad sam samljela 100g pahuljica  sa medom u prah i dodala dio kokosa, stavila u duboku tepsiju i složila kuglice i zanjihala tepsiju više puta ... još sam malo rukom oblikovala i premjestila u kutiju i stavila na suho ali hladno...

***kada sam radila drugi put kuglice sam (budući da je smjesa taj put bila hladna) slagala u tepsiju punu pahuljica i sve odjednom uvaljala :)

3.

dobila sam 50 tak komada

Posluživanje

unutra su meke i sočne gotovo kremaste pa ih treba  utrošiti kroz 1-2-3dana..što uopće nije problem...stvarno okusom i mirisom neodoljivo

podsjećaju na pravi rafaelo

lješnjak i badem su dobro došli, bilo da se mljeveni dodaju smjesi ili u središte kuglice...

ZAPRAVO ako ne stavljate kokos nego puno finih lješnjaka dobit ćete sigurna sam odličnu ferrero giotto verziju :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)