Moj profil

Kineska mlijecna peciva

120 minuta
49
Kineska mlijecna peciva

Prefina mlijecna peciva , izuzetno mekana . Mozete ih puniti sirom i sunkom ili mozete napraviti i slatku verziju i puniti djemom ili  nutellom . Ja sam napravila obje verzije , a vi ako zelite mozete ih napraviti i bez punjenja . 

Prefina mlijecna peciva , izuzetno mekana . Mozete ih puniti sirom i sunkom ili mozete napraviti i slatku verziju i puniti djemom ili  nutellom . Ja sam napravila obje verzije , a vi ako zelite mozete ih napraviti i bez punjenja . 

Sastojci

1 kocka svijezeg kvasca
160 ml toplog slatkog vrhnja
1,1/2 zlicice soli
Nadjev
djem
nutella
Dorada
jaje za premazivanje slane verzije
2 zlice secera
2 zlice vrele vode

Priprema

1.

U mlijeko namrvi kvasac i dodaj secer , pa ostavi da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij brasno , gustin i sol , pa dodaj vrhnje , jaje , secer i pjenicu od kvasca . Umijesi mekano tijesto i nastavi mojesti jos 5 min .  Prekrij zdjelu ubrusom i ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu oko 40 min . 

2.

Tijesto podijeli na manje kuglice velicine veceg oraha , pa svaku kuglicu razvuci u oval i polovicu narezi na trakice , a na drugu polovicu polozi snitu sunke i komadice krem sira . Urolaj u klipice i polozi na lim za pecenje oblozen papirom za pecenje . Prekrij ubrusom i ostavi na toplom 30 min . 

3.

Za slatku verziju tijesto razvuci isto u veci oval , pa polovicu premazi djemom i urolaj u dugacku roladu . Oblikuj roladice u ruzice tako da im krajeve podvije na donju stranu . Slazi u premazani pekac i prekrij ubrusom , pa neka i one odstoje 30 min . 

4.

Jaje razmuti sa malo vode i njime premazi klipice i pospi sa sezamom . Peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 15-20 min . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i prohladi , pa tek onda serviraj tople ili hladne . 

5.

Secer uspi u vrucu vodu i mijesaj dok se ne otopi , pa ovom otopinom premazi uzasle ruzice i peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva isto 15-20 min . Pecene ostavi da se malo hlade u pekacu , pa ih tek poslije prebaci na resetku za hladjenje . Serviraj tople ili hladne . 

  • Bakeries-is(1)
  • Print(1)
  • Bakeries-slano(1)
  • Dorucak-vecera(1)
  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

13

Obicno Slatko tekuce vrhnje ugrijati ( ne tuceno -slag ) da bude toplo . .

Kako mislite toplo slatko vrhnje?

Ja sam dobila recept pod tim nazivom i kao takvog ga proslijedila . A na kraju dana sva su peciva slicna bez obzira odkuda im je podrijeklo . 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mliječno pecivo
coolinarika

Mliječno pecivo