Kineski kupus s cedrom

Kupus rezati po dužini da se od jednog dobije 4 komada ,posložiti u veću posudu i zaliti s vrelom vodom,posoliti i prokuhati 3 minute.Ocijediti i ostaviti sa strane.Krumpir skuhati rezan na deblje ploške u slanoj vodi s dodatkom češnjaka .Kuhani krumpir ocijediti.Sir cedar izribati na krupni ribež.U vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem složiti bogato prvo red krumpira ,na krumpir kineski kupus i posuti sirom i preko sira ponovo krumpir .Sve poprskati maslinovim uljem i zapeći u pećnici oko 30 min.Pileća prsa izrezati na manje komadiće ,a potom ih izmiješati sa vegetom začinima po želji i maslinovim uljem.Ostaviti 1 h da se marinira i nakon toga na dobro ugrijanoj masnoći popržiti stalno miješajući.