Ako ste raspoloženi za malo egzotičnih okusa i mirisa, volite isprobavati drugačiju hranu i još ste k tome vegetarijanci, ovo je pravi recept za vas :)
Ako ste raspoloženi za malo egzotičnih okusa i mirisa, volite isprobavati drugačiju hranu i još ste k tome vegetarijanci, ovo je pravi recept za vas :)
Sastojci
Priprema
Uključiti pećnicu na 200-250 stupnjeva, ovisno o jačini pećnice. (Ja sam je uključila na 250 jer slabije peče).
Tikvice oguliti i narezati na tanke kolutiće (3mm debljine). Kolutiće naslagati u tepsiju na papir za pečenje, posoliti i posuti čilijem pa staviti peći na 250 stupnjeva dok ne porumene i postanu mekane. Otprilike 10-15min ovisno o jačini pećnice i tome jesu li tikvice mlade.
Luk narezati i staviti dinstati kratko na kokosovom ulju (ili svinjskoj masti ako se nema kokos ulja).
Kad luk postane staklast, dodati wok mješavinu, kinesku mješavinu i promiješati. Malo podlijati vodom pa ubaciti soja sos i začine. Pustiti da se lagano krčka 15ak min, po potrebi dodati još vode.
Napraviti umak – pola malog jogurta, 1 žličica soja sosa, prstohvat čilija i malo mediteranskih začina.
Peciva razrezati na pola – namazati obje strane umakom pa slagati tikvice, povrće, opet tikvice i to je to, dobar tek!
Ovo jelo najbolje je kad se povrće priprema u woku, ali ukoliko nemate wok, može biti pripremljeno i u nekoj drugoj dubljoj posudi s čim tanjim dnom.
Posluživanje
Napomena - ovi sastojci dovoljni su za 6 burgerića. Ukoliko ih želite više, poduplajte mjeru :)
Poslužite uz još malo tikvica i zelenjavom mladog luka :)
:(Još nema komentara