Kineski njoki od rize

Obadva brasna stavite na radnu dasku . Dodajte vodu i zamijesite prilicno cvrsto tijesto.

Ostavite da se odmori oko 15 minuta .

Nakon 15 minuta tijesto premijesite pa ga oblikujte u strucu . Nozem izrezite tijesto na komadice pa svaki komadic prstima oblikujte ovako .

Ostavite njoke da se suse .

.....

Pripremite umak .
Najprije izrezite na sibice mrkve , papriku  i tikvice .

U wok ili vecu teflonsku tavu stavite malo ulja . Dodajte malo sitno isjeckanog luka , celera  i cesanj cesnjaka . Prodinstajte na brzinu pa odmah dodajte mrkve  . Dinstajte na srednjoj vatri  desetak minuta . Mjesajte cesto .

Dodajte papriku  i nastavite kuhati jos desetak minuta cesto mjesajuci .

Nakon desetak minuta dodajte  tikvice i 5 zlica sojinog umaka . Nastavite dinstati  dok ne vidite da je povrce prilicno mekano  ali ipak malo hrskavo . Odstranite cesnjak .