Moj profil

Kineski ravioli na pari

22
Kineski ravioli na pari

.....

.....

Sastojci

za tijesto
300 gr brasna
170 ml vode
1 zlica ulja
za nadjev
200 gr ociscenih kozica iz leda
300 gr kineskog kupusa ili kelja
malo luka
malo svjezeg dumbira
3 zlice umaka od soje
za umak
umak od soje ili slatko kiseli umak
ostalo
5 - 6 velih listova kineskog kupusa ili kelja za sito

Priprema

1.

Kozice izvadite iz leda pa ih stavite u zdjelu sa vodom .

2.

Od svih sastojaka za tijesto zamijesite prilicno tvrdo tijesto . Pokrijte ga i ostavite da se odmori najmanje pola sata .

3.

Za nadjev izrezite mrkvu , kupus , dumbir i luk na sto sitnije .

4.

Kozice dobro ocijedite , osusite pa i njih isjekajte na sitno . Stavite sve u zdjelicu i zacinite da umakom od soje .
Pustite da se odmori oko pola sata .

5.

U meduvremenu razvijte tijesto na sto tanje . Casom vadite krugove .

6.

http://www.youtube.com/watch?v=3QisTasB-eo&list=PL45AE66A72457D8C3

U sredinu svakog kruga stavite malo nadjeva .

7.

Raviol stavite u lijevu ruku . Desnom rukom stipnite desni kraj da se zaljepi .
Kaziprstom i palcem napravite mali nabor  na dijelu raviola koji je okrenut prema vama pa ga  zaljepite na drugu stranu . Napravite tako jos 3 -  4 nabora  i svaki zaljepite na obrnutu stranu raviola .

8.

......

9.

Raviole kuhajte na pari na situ od bambusa . Ako ga nemate kao ja  stavte  celicno cjedilo na lonac odgovarajuce velicice i poklopim loncem istog promjera .  Sito ili cjedilo prekrijte listovima kupusa ili kelja da se ravioli ne zaljepe . Slozite raviole  malo udaljene jedan od drugoga .

10.

Ravioli se kuhaju oko 10 minuta . Gotovi su kad vidite da su skoro prozirni .

11.

Sluzite ih prelivene sa malo umaka od soje ili malo slatko kiselog umaka .

  • Dumplings(2)
  • Ravioli(1)

2

Cuti i mene su izdali ....dva puta sam pitala moje hoce li jos dva puta nisam razumjela sta su rekli jer su buljili u televiziju pa sam se lijepo naljutila  ko zmija 😁

Svaka tebi cast!Neznam dal imam za ovo zivce ja

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle od bundeve
antoinete

Knedle od bundeve