Moja i Konfucijeva mudra misao je da Kinezi sve sitno i tanko sjeckaju zato što su ljenčine i hoće da im bude sve brzo gotovo, a ja još mislim, jer sam mudar, da je to trik kada hoćeš napraviti puno iz malo .....
Moja i Konfucijeva mudra misao je da Kinezi sve sitno i tanko sjeckaju zato što su ljenčine i hoće da im bude sve brzo gotovo, a ja još mislim, jer sam mudar, da je to trik kada hoćeš napraviti puno iz malo .....
Sastojci
Priprema
Meso nasjeckate na prutiće ili listiće, marinirajte u soja umaku i ulju
Kupus nasjeckajte na tanke rezance, mrkvu ma tanke prutiće, te ih kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi i ocjedite
Poriluk nasjecite najprije poprečno pa zatim uzdužno na 4 dijela, papriku na kockice
Pržite meso na malo vrele masnoće dok sok ne počne nestajati ....
Dodajte poriluk i papriku, pa malo zatim i kupus i mrkvu
Kada povrće dobije boju, dodajte nekoliko žličica slatko kiselog kineskog umaka odlično ga rade danielbjelan ili maumau1
Kada se lagano karamelizira, eventualno još začinite i gotovo ...
Za one koji to vole, a meni je super, narežite režanj ili dva ananasa ali tada obavezno malo zaljutite ... ludilo ...
Posluživanje
Poslužite uz rižu ili tjesteninu, i još dodatno omiljenog umaka slatko-kiselog, ili ljutitog, ili s češnjakom ... i zelenu salatu ....
10