Moj profil

Kinoa ( Quinoa ) pljeskavice sa spanaćem

45 minuta
104
Kinoa ( Quinoa ) pljeskavice sa spanaćem

Ovo smo prvi put jeli kod naše Jelene, ja sam potpuno zaboravila za njih, dok ih nismo ponovo jeli ovog vikenda i ona ih obično priprema kao male zalogajčiće za predjelo.

Ovo smo prvi put jeli kod naše Jelene, ja sam potpuno zaboravila za njih, dok ih nismo ponovo jeli ovog vikenda i ona ih obično priprema kao male zalogajčiće za predjelo.

Sastojci

za
375 ml quinoa
375 ml povrtni temeljac
1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog
3 češnja pasiranog belog luka
pola kašičice soli
četvrtina kašičice bibera
100 g očišćenog spanaća
2 kašike brašna
četvrtina kašičice naribane limunove korice
1 1/2 kašičica praška za pecivo
Za umak od jogurta i limuna
2 do 3 struka mladog luka
1 kašika limunovog soka
prstohvat soli i bibera

Priprema

1.

Staviti kinou u cediljku i ispirati je dok voda ne bude potpuno čista. U šerpicu staviti povrtni temeljac i isto toliko vode,dodati kinou i pustiti da provri, kad provri,zaklopiti,smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta.

Isipati ponovo u cediljku i ostaviti da se ocedi i ohladi.

2.

Dok se kinoa cedi, u tiganj staviti 1 kašiku maslinovog ulja dodati sitno iseckan crni luk, pasirani beli luk, so i biber i pržiti na osrednjoj temperaturi dok luk ne omekša, oko 4 minuta,povremeno promešati.Dodati opran spanać i pržiti oko 3 minuta da spanać omekša i voda uvri.

Ostaviti da se malo prohladi te sitno iseckati spanać.

3.

Da napravite umak za njih izmešati sve sastojke zajedno i ostaviti u frižider. ( Gusti jogurt, limunov sok, tanko iseckan zeleni luk,so i biber )

4.

U veliku zdelu umutiti sa žicom za mućenje, jaja,parmezan,brašno,prašak za pecivo,limunovu koricu.Dodati oceđenu kinou i spanać i sve zajedno sjediniti.

Sa blago nakvašenim rukama napraviti 16 manjih pljeskavica i staviti ih na pleh,koji ste prekrili papirom za pečenje.

Ostaviti sat vremena u frižideru.

5.

Pržiti ih u teflonskom tiganju na osrednjoj temperaturi, okrenuti ih kad su zlatno braon sa dve spatule i pržiti i drugu stranu, sve zajedno oko 8 minuta.

Stavljati ih ponovo na pleh i držati ih u zagrejanoj rerni na 100*C dok ih sve ne ispržite.

6.

Možete ih preliti sa umakom, posuti sa susamom ili umak staviti sa strane pa neka svako stavi koliko voli.

Naša deca umaču u sos i tako ih jedu...

7.

Recept je iz magazina " Canadian Living " izdato u septembru 2010 godine

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)