Moj profil

Kinoa sa crnim pasuljom

30 minuta
36
Kinoa sa crnim pasuljom

Danas je dan za proteine bez mnogo masnoće

Danas je dan za proteine bez mnogo masnoće

Sastojci

za
2-3 kašike ulja
1 manja glavica crnog luka
4 češnja belog luka
100 gr kinoa
200 ml supe temeljca od povrća, ako nemate može i obična voda, pomešana sa malo vegete
1 kašičica samlevenog kumina
pola kašičice ljute paprike
po ukusu soli i bibera
150 gr smrznutog kukuruza
350 gr skuvanog crnog pasulja, ili kakvog imate
1 vezica sitno naseckanog koriandera

Priprema

1.

Zagrejati ulja na srednju temperaturu i isprziti sitno seckani crni luk zajedno sa belim lukom dok ne postanu svetlo braonkaste boje. Pomeiriti na stranu.

2.

Sipati vodu, ili povrćni temeljac u šerpicu sa dodatkom vegete, dodati kinoa, kumin, mlevenu crvenu papriku i bibera, pustiti da provri, smanjiti temperaturui kuvati još desetak minuta poklopljeno.

3.

U mom receptu piše kuvati 20 minuta, to je meni puno, onda mi kinao postane kao pire krompir, prekuvana, zato je ja kuvam samo deset minuta.

4.

Dodati smrznuti kukuruz i ostaviti da se kuva još nekoliko minuta, kad ste dodali kukuruz, ostalo je jako malo vode na dnu, promešajte kukuruz sa kinoa i ostavite poklopljeno, skuvat će se od pare., mladom kukuruzu ne treba mnogo.

5.

Crni pasulj procediti i oprati kroz mlaz hladne vode, naseckati sitno koriander i pomešati sve zajedno. Probati i ako je potrebno dodati još soli i bibera.

6.

Ohladiti i poslužiti sa zelenom salatom a moze se jesti i bez nje. Ja uvek dodajem po površini tanjira zelenu salatu jer uz proteine potrebni su mi i vitamini.

7.

Prijatno

  • Quinoa(3)
  • Kinoa(1)
  • Grav(1)
  • Quinoa-razno(1)
  • Namirnica-quinoa(1)

15

fenomenalna salatica!👍

Pomoravka, hvala na odgovoru, sad znam koja je to biljka :)

Ves, ako staviš peršun, onda više nema taj šmek, ali ako ga ne voliš, stavi ono što ti se dopada.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama