Moj profil

Kinoa sa crnim pasuljom

30 minuta
36

Danas je dan za proteine bez mnogo masnoće

Danas je dan za proteine bez mnogo masnoće

Sastojci

za
2-3 kašike ulja
1 manja glavica crnog luka
4 češnja belog luka
100 gr kinoa
200 ml supe temeljca od povrća, ako nemate može i obična voda, pomešana sa malo vegete
1 kašičica samlevenog kumina
pola kašičice ljute paprike
po ukusu soli i bibera
150 gr smrznutog kukuruza
350 gr skuvanog crnog pasulja, ili kakvog imate
1 vezica sitno naseckanog koriandera

Priprema

1.

Zagrejati ulja na srednju temperaturu i isprziti sitno seckani crni luk zajedno sa belim lukom dok ne postanu svetlo braonkaste boje. Pomeiriti na stranu.

2.

Sipati vodu, ili povrćni temeljac u šerpicu sa dodatkom vegete, dodati kinoa, kumin, mlevenu crvenu papriku i bibera, pustiti da provri, smanjiti temperaturui kuvati još desetak minuta poklopljeno.

3.

U mom receptu piše kuvati 20 minuta, to je meni puno, onda mi kinao postane kao pire krompir, prekuvana, zato je ja kuvam samo deset minuta.

4.

Dodati smrznuti kukuruz i ostaviti da se kuva još nekoliko minuta, kad ste dodali kukuruz, ostalo je jako malo vode na dnu, promešajte kukuruz sa kinoa i ostavite poklopljeno, skuvat će se od pare., mladom kukuruzu ne treba mnogo.

5.

Crni pasulj procediti i oprati kroz mlaz hladne vode, naseckati sitno koriander i pomešati sve zajedno. Probati i ako je potrebno dodati još soli i bibera.

6.

Ohladiti i poslužiti sa zelenom salatom a moze se jesti i bez nje. Ja uvek dodajem po površini tanjira zelenu salatu jer uz proteine potrebni su mi i vitamini.

7.

Prijatno

  • Quinoa(3)
  • Kinoa(1)
  • Grav(1)
  • Quinoa-razno(1)
  • Namirnica-quinoa(1)

15

fenomenalna salatica!👍

Pomoravka, hvala na odgovoru, sad znam koja je to biljka :)

Ves, ako staviš peršun, onda više nema taj šmek, ali ako ga ne voliš, stavi ono što ti se dopada.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)