Moj profil

Kiš od brokule

105
Kiš od brokule

Bez kore i bez masnoće. Veoma lagan i ukusan letnji obrok. Recept preuzet iz knjige Anti-Ageing Cookbook.

Bez kore i bez masnoće. Veoma lagan i ukusan letnji obrok. Recept preuzet iz knjige Anti-Ageing Cookbook.

Sastojci

za
2 glavice luka
2-3 čena belog luka
600-700 g brokule
4 kašike humusa
60 g brašna
250 ml mleka
125 ml vode
1/2 male zelene ljute paprike
2 kašike kikirikija
svež peršun ili mirodjija

Priprema

1.

Crni i beli luk iseckati sitno i na teflonskom tiganju prodinstati na suvo dok ne omekša. Luk spustiti na potpuno hladan tiganj, posoliti sa pola kašičice soli da lakše ispustiti vodu i tek onda zagrevati maksimalno do 2/3 jačine ringle, uz često mešanje. Kad počne da se lepi isključiti ringlu i ostaviti tiganj preko.

2.

Brokoli oprati, podeliti na sitne cvetove ili usitniti nožem. Ljutu papriku iseckati na sitno.

3.

U dubljem sudu pomešati jaja, humus, brašno, mleko, vodu, papriku, izdinstan luk. Dodati pola kašičice soli i malo bibera. Umešati brokoli.

4.

Izliti na okrugli pleh prečnika 20 cm čije je dno postavljeno papirom za pečenje. Peći 10-ak minuta na maksimumu pa kad počne da se stvara korica izvaditi i posuti kikirikijem. Peći još pola sata na 180-200°C. Sredina će malo narasti i popucati, ali sve splašnjava kad se izvadi. Ostaviti 15 minuta da se ohladi pre sečenja inače će biti premeko. Poslužiti uz šargarepu, u vidu priloga ili salate. Ukrasiti cvetićem svežeg brokolija, peršunom, mirodjijom.

6.

Humus je gust namaz od leblebija/slanutka i taana/tahinija/susam paste. Ja sam humus napravila sama, i to bez taana jer ga nisam imala. Evo i recepta za humus sa Coolinarike.

  • Quiche(6)
  • BROKULA(6)
  • Slane pite(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Brokoli(1)
  • Pecivo-quiche(1)
  • Fr-quiche(1)
  • Humus(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)

18

Super je! Hvala za recept! :)

Maslinka, divan je!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine