Moj profil

Kiš od mini paradajza

71
Kiš od mini paradajza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za testo
70 g integralnog brašna
70 g ražanog brašna
70 g mekog belog brašna
malo soli
80 g putera
30 g kajmaka
za nadev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Testo
1.

Pomešati sve tri vrste brašna i so (ako je kajmak slaniji so ni ne treba).

2.

U to dodati sitno iseckan puter i kajmak pa rukama krenuti sa mešanjem… kada je postalo prilično sipkavo dodati jaje i nastaviti sa mešanjem dok se ne dobije kompaktno testo.

3.

Umotati ga u foliju i staviti na pola sata u frižider.

Nadev
1.

Na malo maslinovog ulja propržiti slaninicu pa dodati sitno seckan luk… kada omekša dodati rendanu tikvicu i nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari tečnost koja se stvori. Malo prohladiti.

2.

U činiji žicom za mešanje umutiti kajmak i jedno jaje a onda kada masa postane glatka dodati preostala dva jaja i pavlaku. Lepo umutiti a onda dodati i dinstano povrće. Probati pa ako treba malo posoliti (ja nisam jer su slaninica i kajmak bili dovoljno slani).

Slaganje
1.

Okruglu posudu za kiš (u mom slučaju vatrostalna posuda prečnika 26 cm) premazati sa malo ulja a onda obložiti testom, izbosti viljuškom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 15 minuta.

2.

Izvaditi iz rerne, sipati nadev, i onda od gore poređati mini paradajz (što su manji to bolje).

3.

Vratiti u rernu na 180 stepeni na 30-a minuta.

4.

Ako se stvori tečnost koja pućka po površini ocediti je i nastaviti sa pečenjem (ja sam cedila dva puta).

5.

Izvaditi i ostaviti 15-a minuta da se prohladi a onda seći i servirati…

  • Quiche(4)
  • Slane pite(2)
  • Quiche-lorraine(2)
  • Slana peciva(1)
  • Isprobano-maslinka(1)
  • Pite-slane(1)
  • Fine pite(1)
  • Kiš(1)
  • Probala(1)

15

selmas jako mi je drago da si pravila… a jos draze da ti se svidelo :)

Pravila sam i super je ukusno. Recept za desetku.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Susene rajcice i koncentrat.
branka-

Susene rajcice i koncentrat.

Kis sa mini paradaizima
ratatouille

Kis sa mini paradaizima