Moj profil

Kiš sa kruškama i gorgonzolom

60 minuta
20
Kiš sa kruškama i gorgonzolom

Na nemačkoj TV stanici VOX pre nekoliko godina, jedan simpatični čikica Alfred je u svojoj kulinarskoj emisiji pokazao ovaj recept sa mojom omiljenom gorgonzolom... Kasnije mi je Tajana76 rekla da mu je prezime Biolek i da je tamo vrlo uvažen. Kiš je malo neobičan, meni vrlo omiljen!

Na nemačkoj TV stanici VOX pre nekoliko godina, jedan simpatični čikica Alfred je u svojoj kulinarskoj emisiji pokazao ovaj recept sa mojom omiljenom gorgonzolom... Kasnije mi je Tajana76 rekla da mu je prezime Biolek i da je tamo vrlo uvažen. Kiš je malo neobičan, meni vrlo omiljen!

Sastojci

testo
40 gr putera
100 gr brašna
mrva soli
malo vode
fil
1 velika kruška
100 gr gorgonzole
100 ml pavlake (kisele, ilil za kuvanje)
po ukusu belog bibera - mlevenog

Priprema

1.

Zamesiti srednje čvrsto testo od navedenih sastojaka i ostaviti umotano u najlon kesicu da se "odmori"u frižideru oko 30 minuta.

2.

Testo rastanjiti u plehu prečnika 18 cm, malo izbockati viljuškom i podići ivice (da fil ne iscuri).

3.

Opranu i oljuštanu krušku iseći na tanje listove, poređati na testo, preko njih nadrobiti gorgonzolu.

4.

Jaje i pavlaku blago umutiti, dodati biber po ukusu i preliti preko kruške i gorgonzole.

5.

Peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C dok blago ne porumeni.

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/11/kis-sa-kruskama-i-gorgonzolom.html

Posluživanje

Pečeni kiš (pitu) malo prohladiti, iseći na manju parcad i poslužiti uz salatu. I naravno - vino! Testo i fil ne treba soliti, jer je gorgonzola jako slana.

Ukus je jak, a kiš prava energetska bomba, pa je ovo manje obrok, a više koncentrisano zadovoljstvo!

  • Makeover-gaga(1)

1

mmmmm pa ovo je predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lazanje s tikvicama i sirom
coolinarika

Lazanje s tikvicama i sirom