Kis sa tikvom i zeljem

Tikvu

isjeci na 1 cm siroke komade, luk isjeci na tanja rebarca, usitniti cesanj bijelog luka , preliti sa malo maslinovog ulja, posoliti i sve skupa stvaiti u pecnicu na 180 C oko 1/2 h da se pece dok tikva ne bude mekana.

Dok se to pece umutiti jaja sa slatkom pavlakom, dodati sitno sjecen persun, senf, i zelje koje ste blansirali 2 minuta u vreloj vodi i dobro ocijedili od viska vode ( mozete koristiti i zamrznuto zelje pa ga treba samo otopiti).

listova tankih kora premazati sa malo ulja i staviti u vatrostalnu posudu za pecenje s tim sto cete krajeve podviti tako da napravite obruc kisa.

Kad je tikva pecena svo povrce rasporediti na tanko tijesto, preliti sa smjesom jaja i posuti rendanim parmezanom. Peci na 180 C dok ne bude gotovo i blago porumeni.