...sa šŠpekom, Mozzarelom i šŠpinatom- uvijek rado viđen "gost" na našem stolu...:))
...sa šŠpekom, Mozzarelom i šŠpinatom- uvijek rado viđen "gost" na našem stolu...:))
Sastojci
Priprema
TIJESTO
U posudu stavite 250 g brašna, 120 g maslaca narezanog na komadiće, sol, žumanjak i malo vode. Zamijesite glatko tijesto. Zamotajte kuglu u foliju, te ostavite 30′ na hladnome mjestu. Premažite maslacem dno metalnog kalupa. Tanko razvaljajte tijesto, njime obložite kalup i pritom napravite rub visok 5 cm. Izbodite tijesto vilicom i pecite 10 ‘.
NADJEV
Na vrućem ulju pržite luk i malo špeka(slaninu).
Dodajte špinat, malo posolite i neka se prži dok ne povene. Iscijedite suvišnu tekućinu i dodajte peršin, bosiljak, vegetu i papar.U ohlađeni špinat stavite dva umućena jaja, sir (po želji ostavit malo sira za ukrašavanje tj. stavljanje na nadjev)i vrhnje.
Nadjev stavite na tijesto i pecite 35′ na 190°C.
Posluživanje
Može se poslužit i toplo i hladno...nama se više sviđa hladno...:)
4