Malo mesa, malo povrća i ovo je skoro pa obična juha. Onda začin-dva il’ tri i nešto ju ipak čini drukčijom.
Obična ili drukčija meni je ova juha posebna. Odiše prošlošću, neprocjenjivim uspomenama na mirise i okuse iz bakine kuhinje, jedno prelijepo djetinjstvo.
Malo mesa, malo povrća i ovo je skoro pa obična juha. Onda začin-dva il’ tri i nešto ju ipak čini drukčijom.
Obična ili drukčija meni je ova juha posebna. Odiše prošlošću, neprocjenjivim uspomenama na mirise i okuse iz bakine kuhinje, jedno prelijepo djetinjstvo.
Sastojci
Priprema
Meso isjeckajte na kockice. Povrće očistite pa mrkvu i korijen peršina izrežite na kolutiće, a korijen celera i listove kelja na kockice. O sudbini luka odlučite sami!
Meso, kosti, povrće, začine te listove lovora stavite u veći lonac i kuhajte oko sat, sat i po.
U međuvremenu posebno skuhajte rižu, operite ju i ocijedite.
Od brašna, ulja i crvene paprike napravite zapršku pa ju dodajte juhi i sve zajedno prokuhajte da se sastojci sjedine. Zatim dodajte ocat.
Po završetku kuhanja, nakon što se juha malo ohladila, dodajte joj cijelo jaje koje ste prethodno razmutili sa vrhnjem. I uživajte!
Posluživanje
Juhu poslužite s rižom koju po završetku kuhanja možete umiješati u juhu ili ju servirati posebno.
Koji dio svinjetine je u pitanju i koliko su veliki ti komadići tipo kockice veličine graška ili ? Hvala unaprijed na odgovoru 🙂🙂🙂
4