Ovo je najdraza juha koju sam ja jela od malih nogu kad mi ju je majka pripremala, a otkako sam se odselila od doma morala sam ju sama nauciti pripremat i od tad je cesta kod mene doma na meniu :D
Ovo je najdraza juha koju sam ja jela od malih nogu kad mi ju je majka pripremala, a otkako sam se odselila od doma morala sam ju sama nauciti pripremat i od tad je cesta kod mene doma na meniu :D
Sastojci
Priprema
Skuhati obicnu domacu kokosiju juhu sa povrcem koje koristite najcesce ili imate trenutno doma. Ja sam za ovu imala siromasne sastojke tako da sam stavila samo kokosije meso da kuha, zatim dodala mrkvu, krumpir, cvjetaču i luk i pustila da se kuha dok sve nije bilo gotovo, zatim sam dodala sve potrebne zacine i kuhala jos malo.
Kad je juha bila gotova, izvadila sam meso i povrce pa procjedila juhu na sto sitnije sito da dobijem bistru juhu. Mrkvu sam isjekla na krugove, meso na kockice i krumpir na sitne komade i vratila ih sve u juhu. Luk i cvjetaču nevolim u ovoj juhi pa sam njih iskoristila za nesto drugo.
U posebnoj zdjelici mikserom izmjesati dva jaja i cijelo kiselo vrhnje ( nesmije imati grudice) i uz stalno mjesanje uliti u juhu dok je jos na vatri. Po zelji dodati octa da juha bude kisela. ( Ja dodajem malo vise octa jer volim kiselije al bolje je stavit manje pa probati da nebi doslo do nezeljenjih posljedica, poslije se lako nadoda octa).
Rizu kao prilog umjesto rezanaca posebno skuhati i dodati u tanjur pa preliti juhom. Ako imate puno juhe pa dodate rizu nakon kuhanja svu u juhu, poslije se napatite dok ju pohvatate pa ja volim posebno posluzivat pa nek si svatko stavi koliko zeli.
I to je to. Dobar tek :D
5