Moj profil

Kisela masnica(masnica mog djetinjstva)

80 minuta
83
Kisela masnica(masnica mog djetinjstva)

Postoje dvije vrste masnice,maslenica i kisela masnica.Kisela zato što ide germom..Kad god je pravim sjetim se svoje stare majke( mamine mame) kako ju je spremala..Nažalost nju nisam naucila raditi od nje..tad me to nije zanimalo,a kad sam htjela tad je bila vec stara moja majkica i nije više mogla…za moju majkicu....♥ ♥ ♥

Postoje dvije vrste masnice,maslenica i kisela masnica.Kisela zato što ide germom..Kad god je pravim sjetim se svoje stare majke( mamine mame) kako ju je spremala..Nažalost nju nisam naucila raditi od nje..tad me to nije zanimalo,a kad sam htjela tad je bila vec stara moja majkica i nije više mogla…za moju majkicu....♥ ♥ ♥

Sastojci

za tjesto
6oog brasna tip500
vode mlake
malo secera 1 mala kaškica
za pomastiti
toliko i ulja

Priprema

1.

Napocetku cu reci da količinu možete smanjiti i dodavati.

2.

Može se raditi i sa 1kg brašna, sve zavisi koliku ce te masnicu.

3.

Sve je isto kao za kruh kad se radi, prvo suhi a onda mokri sastojci.

4.

Prvo germu rastvorimo u toploj vodi, i izmješamo.Dodamo u brašno.

5.

Brašnu dodamo so, secer i mlaku vodu i mjesimo rukom.

6.

Tjesto mora biti ne ni premekano a i ne ni pretvrdo, kao za kruh.

7.

Stavimo tjesto da se diže, pokrijemo krpom.

8.

Kad se digne premjesimo.

9.

Tjesto stavimo na sto premjesimo, djelimo na dvije jufke.

10.

U međuvremenu rastopimo margarin i toliko približno dodamo ulja.

11.

Razvijemo jednu jufku preko stola i zamastimo.Preklopimo sjedne strane.

12.

Preklopimo s druge strane, pomastimo.S bocne strane preklopimo.

13.

S druge bocne strane prebacimo i stavljamo u tepsiju.

14.

Tako i drugu jufku s tim da nakraju jednu stavimo preko druge.

15.

Raširimo malo krajeve preko ruba tepsije, zamastimo, krajeve zavrcemo.

16.

Okrenemo u tepsiji, malo prstima raširimo, da se tjesto poveže unutar jufki

17.

Sacekamo da se digne do pola tjesto i stavimo peci.

18.

Pecemo 40 min. na 200C..Sve dok lijepo ne porumeni.

19.

Izvadimo iz rerne i pokrijemo suhom krpom, sacekamo da se malo ohladi.

20.

I uživamo u predivnom okusu masnice koja se topi u ustima

Posluživanje

Masnica se može jesti sa sirom, namazima i u slatkoj varijanti sa pekmezom, linoladom i sl ili sa ovim https://www.coolinarika.com/slika/300639 Ja sam svoju masnicu stavila u vecu tepsiju, tako da mi je izašla normalne veličine, a ako hocete deblju stavite je u manju tepsiju..Masnica se može raditi i od crnog brašna, i pola- pola.Ja najviše volim od bjelog brašna..Još jedna napomenem, radila sam masnicu na stoljnjaku, tko nije naucio neka stavi na sto ili radnu plohu..I dok razvijate dodajte po jufki brašno da se ne lijepi, isto i kad je premjesivate.Ovakvu vrstu masnice i na ovaj nacin se radi ovdje i to je tipicna bosanska masnica.Zahvaljivam se puno mojoj Elviri što mi je pokazala kako se pravi masnica, a nadam se da ce moja nova prijateljica Marijana biti zadovoljna receptom..
https://www.coolinarika.com/slika/341765

  • Pogače(2)
  • Pite-slane(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Masna-pogaca(1)
  • Masnica(1)
  • Video-recepti(1)
  • By-trova(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)

40

draga  Edita gdje mogu pogledati tvoj video za pravljenje ove masnice?

Pozdrav👋

Evo i moje Masnice, a umjesto ulja i margarina premazana je svinjskom masti! 😁

Bio je i video ali još to nije napravjeno da se moze pogedati....🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Masna pogača - Česnica
Cupo2109

Masna pogača - Česnica