Moj profil

Kisela mrkva s peršinom i češnjakom

60 minuta
29
Kisela mrkva s peršinom i češnjakom

Ova salatica, ne samo da je puna vitamina, nego je i jako ukusna, a jednostavna za pravljenje, njeni sastojci nas čuvaju i štite od raznih prehlada i jačaju tako naš imunitet....

Ova salatica, ne samo da je puna vitamina, nego je i jako ukusna, a jednostavna za pravljenje, njeni sastojci nas čuvaju i štite od raznih prehlada i jačaju tako naš imunitet....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

mrkva količina po želji
češnjaka po želji
peršina veći rukohvat
1 litra 9% alkoholnog octa
ulje po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu očistiti, oprati i skuhati da ne bude puno mekana;

Kada se prohladi, izrezati je na kolutiće;

U posudu uliti 1 litru 9% alkoholnog octa i 2 litre vode, 3 žlice soli;

Kad proključa, dodati narezanu mrkvu i neka malo prokuha u toj smjesi, izvaditti je u neku širu posudu i ohladiti;

Dok se mrkva hladi, očišćeni češnjak i peršin samljeti u multipraktiku i redati u teglu:  mrkvu, češnjak i peršin i zaliti s malo ulja, ponovno sloj mrkve i tako do vrha tegle gdje je mrkva na vrhu;

Pritisnuti odgovarajućom plastikom i dodati na vrh još malo ulja, ako treba;

2.

Ova salata se može jesti nakon dva dana iako je stajanjem sve ukusnija dok se svi sastojci sjedine;

Može se guštati uz razna pečenja, paste, krumpire, nekada posluži i kao prilog i kao salata, 2 u 1.;

Pošto volimo češnjak, stavila sam na 4 kg mrkve 2 velike glavice češnjaka i veći rukohvat peršina;

Današnji gosti, guštali su, ali ipak uspjeh malo odvojiti za slikanje i sada u potragu za novom friškom mrkvom i ponovno pravljenje ove ukusne i zdrave, pune vitamina salate!

Posluživanje

Poslije dugo vremena, godinu i pol, ponovno sam s vama u želji da nastavim s novim receptima i s toga odabrah jednostavnu pripremu ove ukusne i zdrave salate koja ne zahtijeva puno napora i posvećujem je svim dragim cool prijateljima vjerujući kako ću se moći još družiti s vama i da je sve neprijatno iza mene....

Za ovu salatu količina mrkve je po vašoj želji, bitno je da se odabere čvrsta, sočna i približno iste veličine...

Mrkvu očistiti, oprati i skuhati, ali da ne bude puno mekana, onako, al dente i kad se prohladi izrezati je na kolutiće...

U odgovarajuću posudu uliti 1 litru 9% alkoholnog octa i 2 litre vode i 3 žlice soli;

Kad proključa, u ovu smjesu dodati narezanu mrkvu, neka malo u njoj prokuha i izvaditi je u širu posudu da se hladi;

Dok se mrkva hladi, samljeti očišćeni češnjak i peršin ( također, količinu sami odredite, netko voli više, a netko manje češnjaka);

Redati u tegle: mrkvu, češnjak i peršin i zaliti uljem, ponovno mrkvu i tako do vrha tegle ali na vrhu da bude mrkva, staviti pritiskivač i malo ulja na površini;

Može se jesti nakon dva dana, ali što više stoji, sve je ukusnija i ljepša, dok se svi sastojci prožmu;

Moja salatica nije dugo izdržala, danas smo je dokrajčili i već slijedi potraga za novom, friškom mrkvom;

Kako volimo češnjak, na 4 kilograma mrkve, stavila sam dvije velike glavice češnjaka i veći rukohvat peršina, zajedno samljela u multipraktiku i posipala mrkvu;

Ova salata paše uz mnoga jela, uz razna  pečenja, razne paste, krumpir, koristimo je i kao prilog i kao salatu 2 u 1 itd.

8

samo se ulje doliva u teglu?

mislim da nisam razumio postupka,kod slaganja u tegli,ide sloj mrkve i sloj ulja,ne zaliva se sa rastvorom alkoholnog octa u kome se mrkva kuvala?

Mrsavice,dali mora ulje da prekrije zadnji sloj mrkve?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Jednostavna jabukovča
blues40

Jednostavna jabukovča