Danas sam pravila ručak sa kiselom repom. Bilo je tako dobro, da se nije moglo razlikovati da nije napravljeno od kiselog kupusa. Probajte, nadam se da će vam se dopasti, kao što je i nama danas prijalo.
Danas sam pravila ručak sa kiselom repom. Bilo je tako dobro, da se nije moglo razlikovati da nije napravljeno od kiselog kupusa. Probajte, nadam se da će vam se dopasti, kao što je i nama danas prijalo.
Sastojci
Priprema
Na ulju kratko propržiti sitno seckani crni luk.
Dodati meso isečeno na kocke veličine zalogaja. Ja sam upotrebila junetinu koju sam imala, ali isto tako dobro bi pasala i svinjetina. Promešati.
Dodati mrkvu sitno naseckanu na kockice ili listiće, kako više volite.
Dodati kiselu repu koju smo prethodno oprali i ocedili, sve promešati, dodati malo vode.
Dodati svežu papriku isečenu na sitne komade ili trakice.
Dodati svež paradajz, prethodno oguljen i iseckan. U nedostatku svežeg paradajza možete koristiti pelate.
Dodati začine: vegetu, ako je još potrebno soli; alevu papriku, a ako želite malo ljutkasto, malo ljute paprike; lovorov list; bibera prema vašem ukusu; peršunov list.
Dolijte malo vode, da sve to ogrezne, i dinstajte poklopljeno na tihoj vatri oko sat i po do dva. Probajte da li je jelo gotovo i da li je potrebno još nešto dodati od začina.
11