Moj profil

Kisele lucice sa limunom

27
Kisele lucice sa limunom

Kad sam prvi put probala ovu salatu nisam znala sto mi je ljepse; - lucice ili ukiseljen limun. Vrijedno svake ulozene minute za ciscenje svake male lucice. Salata koje se naci u nasoj zimnici svake jeseni.

Kad sam prvi put probala ovu salatu nisam znala sto mi je ljepse; - lucice ili ukiseljen limun. Vrijedno svake ulozene minute za ciscenje svake male lucice. Salata koje se naci u nasoj zimnici svake jeseni.

Sastojci

600 g ociscenih lucica
60 g soli
2 neprskana limuna
OCAT MARINADA
1/2 l vinskog octa, 5%
2 dl secera
4 lista lovora
1 zlicica muskatnog orascica, frisko mljeven
4 - 6 susenih chili papricica, pravila sa svjezim
2 zlice sjmenki gorusice

Priprema

1.

Lucice prelijte vrelom vodom. Nakon 5 min. dodati hladnu vodu i ocistiti lucice.

LImun tanko oguliti ili narendati na sitno rende i ostaviti u zamrzivac ( jer za ovaj recept ne ide kora ) i koristiti kad vam treba korica limuna. Tako inace radim, jer ne volim kad mi treba korica a ja nemam limun ili je uveo i suh k'o suha sljiva.

Oguljen limun isjeci na pola, ocistiti od kostica a onda obje polovine isjeci na 4 camcica.

2.

Lucice i limun posoliti i dobro izmjesati. Pokriti i ostaviti na hladnom do sutra dan.

Lucice i limun ocijediti od slane tekucine koju je luk pustio.

3.

Sve sastojke za marinadu staviti u prikladnu serpu i kuahti 5 min. Dodati kriske limuna i nastaviti sa kuhanjem 5 min. Na kraju dodati lucice i kuhati jos 1 min. Maknuti sa vatre i sipati u sterilizirane staklenke koje ste zagrijali u rerni na 100*C. Odmah zatvoriti i dobro utopliti u viseslojni stolnjak. Kad se ohladi ostaviti na hladno i mracno mjesto.

  • Zimnica(4)
  • Z-zimnica-razno(1)
  • Zzimnica(1)

2

ovo ću probati samo ako nabavim lučice

Bas su ti lijepe Olili. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Haše (Hachee ili kiseli ragu)
arasic

Haše (Hachee ili kiseli ragu)