Moj profil

KISELE PAPRIKE "ROGE"

71
KISELE PAPRIKE "ROGE"

pravim ih godinama po istom receptu

pravim ih godinama po istom receptu

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg cvenih mesnatih paprika -
3 litra vode
1,5 litara alkoholnog octa
50 gr veća kesica bibera u zrnu
12 jušnih žlica šećera
7,5 jušnih žlica soli
3 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike oprati,osušiti i izfiletirati.

2.

U prikladnoj (široj) teči uzavriti vodu,alkoholni ocat,ulje sol,biber,šećer.

Kad je uzavrilo staviti paprike - količinu da ih tekućina prekrije.Pričekati da opet provre i kuhati ih 20-tak sekundi.Prikladnom rešetkom vaditi paprike i stavljati ih u posudu sa strane.Postupak ponavljati dok se ne utroši sva količina paprika...znači..staviti paprike,pričekati da proključa,kuhati 20-tak sekundi i vaditi...

3.

Čekati da se ohlade i paprike i tekućina u kojoj su se kuhale.

4.

Oprane staklene tegle,sterilizirati na 100C cca pola sata,slagati u njih po visini filete parika,ne pretrpavati.

Malim tankim dašćicama složenim u obliku "X" lagamo pritisnuti paprike pa naliti ohlađenu tekućinu do vrha tegle.Zatvoriti poklopcem i odložiti na tamnije i hladnije mjesto do upotrebe.

  • Zimnica slana(2)
  • Zimnica(2)
  • Paprike(2)
  • Kisele paprike(1)
  • Crvene-roge(1)
  • Tajo-is(1)

8

ingridzg jako mi je žao što nisam na vrijeme vidjela vaše pitanje.

Ne znaš šta da Vvam kažem.Ja uvijek zalijevam sa hladnim zaljevom.Drugačije nisam nikada probala.

Inače recept je stvarno dobar i pravim ga godinama kao i moje prijateljice.

Pozdrav!

Pozdrav! Upravo pravim roge po Vašem receptu. Ali imam jedno pitanje, da li ima kakva razlika ako se tekučina prije zaljevanja u staklenke ponovno zagrije i provri ili se baš mora sa hladnom? pitam jer nisam još nikad zaljevala sa hladnom. Hvala unaprijed i nadam se da ćete vidjeti moje pitanje prije nego završim paprike danas 🙂

I ja ih pravim tako i odlicne su 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kisele paprike
Luda-Zeka

Kisele paprike