Moj profil

Kiseli feferoni

67
Kiseli feferoni

Nije istina da se prvi mačići u vodu bacaju. Moja prva zimnica ispala je bolje nego što sam se nadala. Ovo je kombinacija nekoliko recepata koje sam našla po raznim starim knjigama i na stranicama Coolinarike.

Nije istina da se prvi mačići u vodu bacaju. Moja prva zimnica ispala je bolje nego što sam se nadala. Ovo je kombinacija nekoliko recepata koje sam našla po raznim starim knjigama i na stranicama Coolinarike.

Sastojci

2 kg Slatkih feferona
1 lt Vode
0,3 dcl Octene kiseline 80%
1 žlica Soli
1 žličica Šečera

Priprema

1.

Feferone oprati i očistiti. Kako bi se lakše slagali u teglice (bili više savitljivi), feferone gurnice na 10 minuta u kipuću vodu. Nakon toga, feferone slažite u staklenke koje ste prethodno stavili na 10ak minuta u pećnicu na 100 stupnjeva kako bi se dezinficirali.

2.

U lonac stavite vodu, octenu kiselinu, sol i šečer. Prokuhajte dok se svi sastojci ne pomiješaju i otope. Tako toplu otopinu ulijte u staklenke sa feferonima.

3.

Zatvorite staklenke i pasterizirajte 20ak minuta: u veliki lonac stavite krpu ili novine, stavite staklenke tako da se ne dodiruju, te dolijte vode 1 prst ispod poklopca staklenke. Lagano zagrijte vodu na cca. 80ak stupnjeva i tako zagrijavajte 20ak minuta. Nakon 20ak minuta, zagasite vatru i pustite staklenke u vodi dok se ne ohlade. Nakon što su se ohladile, staklenke sa krastavcima stavite na tamno i hladno.

4.

Nakon mjesec dana feferoni su spremni za konzumaciju.

Posluživanje

Ovako sam kiselila i ljute feferone – ista procedura.

Dodatne slike:
https://www.coolinarika.com/slika/252101
https://www.coolinarika.com/slika/252103

  • Zimnica(4)
  • Rrr(1)
  • P-paprike-zimnica(1)
  • Zimnicad(1)
  • Isprobano-luli(1)

5

 staklenke sa krastavcima stavite na tamno i hladno ???

napravljeno 2012.👋

Samo ne znam je li ovo 80% oc. kis. podrazumijevate tzv. esenciju...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

moji prvi kiseli krastavci
superkemija

moji prvi kiseli krastavci