Pirjani kiseli kupus odličan je prilog ili glavno jelo.
Tko ni probao kapuz i kumbasice, ne zna šti je propustio.
Pirjani kiseli kupus odličan je prilog ili glavno jelo.
Tko ni probao kapuz i kumbasice, ne zna šti je propustio.
Sastojci
Priprema
na ulju zažutiti sitno narezani češnjak. Pazi da ne zagori. Češnjak se jako brzo zažuti.
Dodati narezane kobasice na kolutiće>
Savjet. Prvo na ulje stavite kobasice
narezane na kulutiće ili pancetu, pa to malo prepržite da pusti sok, boju i miris, a onda prije nego što zalijete vodom ili vinom u to bacite narezani češnjak da se zažuti. (ovako Vam se neće desiti da vam češnjak izgori dok popržite kobacisu ili pancetu) :-)
Kada ste zažutili češnjak, kobacisu i/ili pancetu onda ubacite u lonac kiseli kupus (koji ste prethodno malo isprali). Ne mojete odmah dodavati vodu, pustite da se malo sve skupa prodinsta. Mješajte. Kada je kupus malo pao i pustio skok (nakon cca 5-10 minuta) onda dodajte vode + malo vina + konzerve + ostale začine... npr. malo slatke paprike, chilija, mediteranskog začina, lovorov list i sl.
Ubacite još i kobasice za skuhati i kuhajte dok se kobasice ne skuhaju (cca 10 min).
Posoliti i popapriti po vlastitom ukusu.
Kao prilog možete satviti i kuhani krumpir pire. a može i bez priloga.
Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara