Uz konačno hladnije dane, što ide bolje nego topla, kalorična, sočna zimska hrana, a nje sigurno nema, bar je tako u našoj kući, bez sušenih svinjskih nogica, kožice, uha odnosno glavine. Maneštra od ječma naprosto vapi za kožicama, kiselog kupusa i repe nema bez sušenog svinjskog uha, dobre jote bez sušene glavine, a NOGICE, ta sočna zanimacija nakon koje su prsti dugo mirišljavi i ljepljivi, pripadaju svakoj maneštri, svakom djelićku ove posebne zimske priče.
Uz konačno hladnije dane, što ide bolje nego topla, kalorična, sočna zimska hrana, a nje sigurno nema, bar je tako u našoj kući, bez sušenih svinjskih nogica, kožice, uha odnosno glavine. Maneštra od ječma naprosto vapi za kožicama, kiselog kupusa i repe nema bez sušenog svinjskog uha, dobre jote bez sušene glavine, a NOGICE, ta sočna zanimacija nakon koje su prsti dugo mirišljavi i ljepljivi, pripadaju svakoj maneštri, svakom djelićku ove posebne zimske priče.
Sastojci
Priprema
Oprati nogice ,naliti hladne vode i staviti da se kuha.
Kada su nogice na pola kuhane dodati sitno isjeckan luk,češnjak i kupus isjeckan na komade.
Kuhati dok sve zajedno ne omekša.
Napraviti zapršku.
Na ulju ili masti popržiti brašno, dodati mljevenu crvenu papriku,pa kutljačom uzeti tečnosti iz kupusa.naliti na zapršku,dobro promješati, pa sve to vratiti u kupus.
Posluživanje
Možete poslužiti samostalno uz domaći kruh, a možete dodati i krumpir pire...
:(Još nema komentara