Vrijeme je kiseljenja krastavaca za zimnicu pa evo mog recepta po kojem već godinama kiselim na desetke i desetke staklenki a do proljeća sve nestanu.
Vrijeme je kiseljenja krastavaca za zimnicu pa evo mog recepta po kojem već godinama kiselim na desetke i desetke staklenki a do proljeća sve nestanu.
Sastojci
Priprema
Ocat, vodu, šećer i sol stavite u lonac i pustite da zakipi, prokuhajte dvije tri minute i ohladite.
Krastavce dobro očistite i operite i složite u staklenke.Gore stavite grančicu kopra. Zalijte ih hladnim kuhanim octom.
Veći lonac iznutra obložite kuhinjskom krpom, stavite unutra staklenke s krastavcima i u lonac nalijte vode. Nemojte vodu dolijati baš skroz do vrha staklenki. Stavite na štednjak. Kada zakipi ocat u staklenkama ostavite na vatri još 2-3 minute a zatim staklenke izvadite van, dobro zatvorite i pustite da se ohlade. I vaša zimnica je spremna za dugu hladnu zimu.
17