pretražujući coolinarku nisam pronašla ovaj stari recept iz bakine kuharice, omiljen svim zeljoljupcima, a istovremeno vrlo jednostavan za spremanje.
pretražujući coolinarku nisam pronašla ovaj stari recept iz bakine kuharice, omiljen svim zeljoljupcima, a istovremeno vrlo jednostavan za spremanje.
Sastojci
Priprema
Nauljiti tepsiju ili keramičku zdjelu u kojoj će se spremati jelo, sa nešto više ulja nego uobičajno.
Na dno tepsije složiti polovicu kiseloga zelja tako da pokriva cijelo dno, ali ne u predebelom sloju.
Rižu raspodjeliti ravnomjerno po zelju.
Prekriti rižu sa ostakom kiseloga zelja i zaliti s vodom tako da prekrije rižu i zelje, s time da sam vrh zelja treba biti van vode.
nasoliti meso ako je potrebno (piletina), svinjetina iz paca je već sama po sebi dovoljno slana, pa nema potrebe i posložiti komade mesa po zelju s time da oni nisu u vodi.
Peći an 210 stupnjeva oko sat vremena, zelje će dobiti smečkastu koricu, kao i meso koje jednom tokom pećenja možete i preokrenuti.
Posluživanje
Poslužite u posudi u kojoj je i pečeno uz fini kukuruzni kruh po mogućnosti :)
iskreno nisam naišla tražeći, ali nikad nije na odmet podsjetiti coolerice na recept :), i da slažem se ovo je baš za ovu sad pravu zimu 🙂
2