Moj profil

Kitka šarena iliti janjeći gulaš. .

10
Kitka šarena iliti janjeći gulaš. .

Posjetila me majka moma makedonska i donijela janjetine na sjeckane na kocke. .nije trebalo ništa reći. .duh moje bake osvanuo je u mojoj maloj kuhinji. .

Posjetila me majka moma makedonska i donijela janjetine na sjeckane na kocke. .nije trebalo ništa reći. .duh moje bake osvanuo je u mojoj maloj kuhinji. .

Sastojci

za
1 kg janjetine narezane na kocke
Tri luka
Cijeli češnjak
1 velika zelena paprika
1 feferon
Dcl vina

Priprema

1.

Janjetinu narezemo na kocke i posolimo. .tri luka nasjeckamo na velike kolutove te zajedno sa velikom mrkvom stavimo pirjati na 3 žlice ulja. .dodamo jednu zelenu i jednu crvenu rog papriku narezanu na trakice. ..

2.

Dodamo crvene slatke paprike. .promijesamo i ubacimo feferon. .naravno moramo paziti na količinu ljutine jer makedonci mogu pojesti vrlo ljuto i ne osjetiti. .dodamo janjetinu. .pobiberimo. .ubacimo češnjak koji smo samo očistili ali treba ostati u komadu. .

3.

Veliki paradajz narezemo na četvrtine i dodamo već omeksalo povrcu. .pustimo da se prodinsta nekih 15 minuta a onda dodamo oko litru temeljca. .crvene ljute paprike prstohvat te dcl vina kojeg imate. .pustimo da zavrije. .dodamo lovor i poklopimo. .

4.

Već sam pisala da makedonci uglavnom jela zgusnjavaju hrpom povrća i luka a vrlo rijetko brašnom. .ja sam se u ovom slučaju poslužila svojim bezglutenskim kruhom koji sam samljela u mrvice i ubacila. ..

5.

Nakon nekih 45 minuta kuhanja na laganoj vatri otklopimo i probamo da li nečeg nedostaje. .dodamo još paradajzovog soka i nakon što odvrije desetak minuta ugasimo. .

6.

DOBAR TEK 

Posluživanje

Najbolje paše uz palentu ali i pire krumpir može biti odlična kombinacija. ..

  • Jagnjetina(1)

2

Je. .kada god se sjetim kako je moja baka bila spretna malo me tuga uhvati jer je vec odavno nema. .

Fino jelo s janjetinom....eto jedan lijepi recept makedonski...●♡♢♤♧●

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš – kiseli kupus sa mesom
BARBARA26

Sekeli gulaš – kiseli kupus sa mesom