Moj profil

Klarin chilli con carne

60 minuta
34
Klarin chilli con carne

Mljeveno meso s grahom i blagim chillijem.

Mljeveno meso s grahom i blagim chillijem.

Sastojci

za
1 veći luk
1 veća paprika
2-3 češnja češnjaka
400 g svinjskog ili mješanog mljevenog mesa
1 žličica blagog chilli začina ili prstohvat ljutog
2 žličice aleve paprike (mljevene slatke paprike)
240 g pelata
1 goveđa kocka za juhu
pola žličice mažurana
sol, papar, preršin

Priprema

Tko voli ljuto, tko ne...
1.

Chilli začina možete dodati koliko želite.
Nama je 1 žličica ljutog preljuta, 1 žličica blagog nam je ljuta, a prstohvat ljutog taman malo promijeni okus jelu i bude tek ljutkasto.
Ovo se jelo može pripremati i bez chillija, samo za to nemam ime :).

Chilli con carne
1.

Češnjak sitno nasjeckajte, luk, paradajz iz pelata i papriku narežite na kockice. Najviše paše crvena paprika zbog slatkog okusa, ali može i žuta.

2.

Pržite luk 5 minuta na malo ulja, u dubljoj posudi,  dok se ne zastakli; pa mu dodajte papriku, češnjak i chilli. Posollite, smanjite vatru i pržite još 5 minuta.

3.

Dodajte slatku papriku i kratko ju umješajte i popržite.

Dodajte mljeveno meso i pojačajte vatru. Mješajući ga razradite da vam bude sitno, pržite dok ne promijeni boju, a barem 5 min.

4.

Dodajte pelat, koncentrat i sok od paradajza, goveđu kocku i mažuran. Zalijte s 300 ml vode, promiješajte i poklopite. Ostavite da se krčka na najmanjoj vatri 20 min.
Na laganoj se vatri ne bi trebalo lijepiti za dno, ali možete promiješati bar jednom.

5.

Grah ocijedite, isperite i dodajte u posudu, umiješajte i pustite da zakuha. Ostavite da otklopljeno krčka 5-10 min.

6.

Probajte, dodajte peršina te soli i papra po ukusu.

Ugasite vatru, poklopite i ostavite da stoji barem 10 minuta prije serviranja. Što dulje odstoji to će se okusi više prožeti.

Posluživanje

Poslužite s rižom uz dodatak jedne žlice kiselog vrhnja po tanjuru ili malo vrhnja za kuhanje.

  • Mljeveno-meso-r(1)
  • Chilli-con-carne(1)
  • Chilli(1)
  • GLAVNA JELA(1)

2

🙂

Volim 😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Palenta Romana
Aurora-NS

Palenta Romana