Moj profil

Klasični Kelj na Varivo

478
Klasični Kelj na Varivo

Klasično zimsko jelo i jedno od boljih variva. Moja djeca ga obožavaju, a vole ga i djeca u vrtiću.. Zima ima svoje čari... jučer je Zagrebu palo 70 cm snijega u jednom danu, a kod nas je "pala" ova grijalica na stol. Čvrsto i jako jelo, koje vas zasiti, ali i ugrije. Kao dijete nisam voljela jesti kelj, grah, mahune, grašak.. i slična variva. Ma patuljci pojma nemaju :)

Klasično zimsko jelo i jedno od boljih variva. Moja djeca ga obožavaju, a vole ga i djeca u vrtiću.. Zima ima svoje čari... jučer je Zagrebu palo 70 cm snijega u jednom danu, a kod nas je "pala" ova grijalica na stol. Čvrsto i jako jelo, koje vas zasiti, ali i ugrije. Kao dijete nisam voljela jesti kelj, grah, mahune, grašak.. i slična variva. Ma patuljci pojma nemaju :)

Sastojci

za
1 glavica kelja
1 glavica luka
2-3 kom krumpira
30 dag svinjskog suhog mesa
3 režnja češnjaka
1 žlica brašna
malo ulja
malo soli
malo papra

Priprema

1.

Na sitno kosanom luku i ulju dinstamo opran i na trakice izrezan kelj i na krugove izrezanu mrkvu,  dok kelj ne povene.

2.

Dodamo na kocke izrezan krumpir i suho meso (kobasice, ili slaninu) i začine,  te nalijemo vodom.

3.

Kuhamo dok krumpir nije potpuno kuhan. Kelj će se skuhati kad i krumpir.

4.

Posebno na tavici ugrijemo 2-3 žlice ulja i na njega dodamo češnjak, kratko popržimo (samo da zamiriše, ne pržite dugo, jer će biti gorkog okusa), dodamo brašno i crvenu papriku, te sve skupa još malo propržimo.

5.

Tako pripremljenu zapršku nalijemo u kelj i dobro promiješamo. Kuhamo još oko 10 minuta. Probajte kakvog je okusa, ako je potrebno dodajte još soli ili papra.

6.

Poslužite vruće uz kukuruzni ili crni kruh.

Posluživanje

U varivo od kelja neki stavljaju koncetrat rajčice ili vrhnje, no ja to ne radim. Koristila sam rolanu svinjsku lopaticu, koju sam ranije kuhala i narezala na kockice, te dodala u gotovo varivo. Također uz ovo varivo slažu se i hrenovke ili kosani odresci.

  • Kelj(9)
  • Varivo(4)
  • Ručak(3)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Lunch-is(1)
  • Rucak-variva-i-gulasi(1)
  • VARIVA(1)
  • Jela(1)
  • Tajo(1)

21

Jednostavno i fino. Danas sam pravila bez kobasica, ali sam uz kelj dodala przene krmenadle. Divan rucak !!!

Ovaj recept radila sam danas, savršeno! Sve pohvale i zaista podsjeća na neki “oldschool” bakin ❤️ Mmm

Ni ja kao dijete nisam voljela  ništa od zeleniša i variva.Al što starija sve se više vraćaju mirisi i slike. Dugo sam pokušavala da nađem recept za kelj kao"bakin" al ništa do sad. Hvala puno na receptu. Divan je. Toplo preporučujem!

Ovako je ispalo drugima