Moj profil

Klepe moje tetke

60 minuta
106
Klepe moje tetke

Dok smo bili djeca, a i sada kao odrasli ljudi, uvijek smo isli tetki Minki na klepe. Ona defininitivno pravi najlbolje klepe na svijetu!
Eh sad, zbog cega su te njene klepe posebne?! Koja je tajna tih izuzetno ukusnih klepa? E pa ne znam...
Tajna je vjerovatno u tome da ih pravite sa puno ljubavi prema onima kojima ih sluzite i sigurno ce biti jednako ukusne kao kod moje tetke Minke. :)
- Draga tetka, uspjela sam! Klepe su mi iste kao tvoje! :)

Dok smo bili djeca, a i sada kao odrasli ljudi, uvijek smo isli tetki Minki na klepe. Ona defininitivno pravi najlbolje klepe na svijetu!
Eh sad, zbog cega su te njene klepe posebne?! Koja je tajna tih izuzetno ukusnih klepa? E pa ne znam...
Tajna je vjerovatno u tome da ih pravite sa puno ljubavi prema onima kojima ih sluzite i sigurno ce biti jednako ukusne kao kod moje tetke Minke. :)
- Draga tetka, uspjela sam! Klepe su mi iste kao tvoje! :)

Sastojci

500 gr. brasna
1 kasikica soli
250 gr. fasiranog mesa
1/2 glavice luka (srednje velicine)
so (za meso)
Preliv
300 gr. pavlake
1 - 2 cehneta/cesnja bijelog luka

Priprema

1.

Brasno, jaje i so staviti u jednu posudi i zakuhati/zamjesiti sa vodom. (tijesto teba da bude kao za hljeb)

2.

Brasnom posuti povrsinu na kojoj cete razvaljati tijesto na debljinu 3 - 4 mm.

Nozem ili kolutom za rezanje pizze (lakse), tijesto isjeci na kockice, kao na slici.

3.

U fasirano meso izribati 1/2 glavice luka, te posoliti po zelji.

Na svaku kockicu tijesta, stavljati po komadic mesa sa lukom. (slika)

4.

Svaku kockicu preklopiti, da dobijete trokut, te redati na pobrasnjenu povrsinu.

5.

U serpu staviti oko 2l vode, malo posoliti i dodati malo ulja (da se klepe ne sljepe tokom kuhanja)

Kada voda prokuha, ubacitivati klepe jednu po jednu i kuhati 10 - 15 minuta.

6.

Kada su klepe kuhane, izvaditi ih u plitku posudu i preliti pavlakom u koju smo dodali bijeli luk i soli po potrebi.

Posluživanje

Sluziti toplo!

Meni je ispalo dovoljno za 3 rucka (2 osobe/15 klepa po osobi).

Ono sto mi je ostalo ja sam zaledila i ostavila za neki drugi put...

Da dodam i to da se klepe obicno "pocvrknu" (bosanke ce znati o cemu se radi :)) Dakle, rastopite malo putera i tome dodate kasikicu alve paprike, pa prelijete preko gotovih klepa. - Ja nisam to uradila, jer ih vise volimo ovako. :)

  • Tortelini(1)
  • Meso(1)
  • Predjela(1)
  • Mljeveno-u-tijestu(1)

23

Ne treba. Odmah se razija. :)

Treba li tijesto da odstoji malo??

Samo ih poredam na pobrasnjenu povrsinu (imam jedan veliki plasticni pokoplac koji mi ni za sta ne sluzi :D) i poredam, zamotam plasticnom folijom i ubacim u zamrzivac. 🙂

Kada se malo zalede, mogu se prebaciti u kese za zamrzivac. 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Buredzici
Dzidza

Buredzici