Klipići se prave na razne načine...punjeni sa ovim, pa sa onim,pa prazni....ja sam odlučila da ih napunim gaudom i slaninicom...
Klipići se prave na razne načine...punjeni sa ovim, pa sa onim,pa prazni....ja sam odlučila da ih napunim gaudom i slaninicom...
Sastojci
Priprema
Sve sastojke umijesiti i ostaviti na toplom da se tijesto udvostruči.
Kada je tijesto udvostručeno,istresite ga na dasku, premijesite i isjecite na 10 parčadi.
Svako parče izmijesite u lopticu i opet pokriveno ostavite da se diže.
Kada se podiglo svaku kuglicu razvaljajte u elipsu, pa punite slaninom i sirom,pa krajeve malo savijte da sir ne bi curio i zarolajte.
Slažite u tepsiju obloženu pek-papirom.
Ovako složene klipiće premažite žumancetom i posipajte sezamom ,kimom ili po želji.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 10-15 minuta
Poslije 10-15 min. izvadite klipiće iz pećnice i žlicom masu šarajte na klipiće.
Za "šaranje"klipića izmutite brašno,sol i toliko vode da dobijete glatku masu gustine jogurta.
Vratite na 5 minuta u pećnicu.
Izvadite i pokrijte krpom da se klipići malo prohlade.
Posluživanje
Služiti tople, a dobre su i hladne uz napitak po želji....
7