Nastala iz želje za nečim kremastim, višnjastim i sočnim! Pa sam se po drugi puta ugledala na svima nama dobro znanu curicu s crvenom kapicom. Estetski, dakako.
Nastala iz želje za nečim kremastim, višnjastim i sočnim! Pa sam se po drugi puta ugledala na svima nama dobro znanu curicu s crvenom kapicom. Estetski, dakako.
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto izmiksati jaja s šećerom, medom i višnjevcem, uliti mlijeko i ulje i izmiksati te prosijati brašno s praškom za pecivo i lagano izmiješati.
Uliti biskvitnu smjesu u dublji lim za pečenje premazan maslacem i posut krušnim mrvicama i peći na 175 stupnjeva 10 minuta, izvaditi ga van i posipati po njemu višnje i vratiti u pećnicu. Peći još petnaestak minuta. Višnje će pustiti svoj sok tokom pečenja i ostati na površini, vidjet ćete kasnije čar toga.
Zatim lagano natopiti biskvit s malo soka iz kompota i malo višnjevca.
Za kremu zakuhati puding, brašno i šećer u mlijeku i u vrući puding umiksati svježi sir! Miksati dok me dobijete skroz kremastu masu, zatim staviti na stranu da se ohladi.
U slatkom vrhnju razmutiti prašak za šlag kremu vanilin i dobro izmiksati. Zatim novodobiveni šlag mirisom vanilije umiksati u kremu od pudinga i sira.
Kremu žlicom rasporediti između višanja i po vrhu, potom uroniti dug i oštar nož u vruću vodu i zagladiti površinu kreme.
Zakuhati preljev za torte u soku iz kompota (prema uputama na poleđini pakiranja), mješajući ga malo ohladiti i pažljivo preliti preko kreme.
Dobro rahladiti i uživati!
37