U Svedskoj se puno jede lomljivi tvrdi kruh - knäcke bröd. Knäcke u prevodu znaci hrskav, lomljiv. To su zapravo tvrde suhe plocice koje se najcesce prave od razenog brasna , te su najvise kupuju. ali ima ih raznih "tvrdoca" , ukusa i oblika- ravne plocice, okrugle velike ploce koje se lome po zelji , manje okrugle plocice.
Ima ih raznog ukusa, obicno su slani ali ima i zasladjenih, moji najdrazi su sa cimetom :)
Obavezne su na svedskom stolu - to mislim na obicni sto kad se servira hrana a ne na one male sendvice :)), premazuju se margarinom ili svjezim sirom, marmeladom ...cime se zeli !
Meni je ipak najdrazi ovaj sa sjemenkama - zdrav i ukusan i u domacoj radinosti !
Recept sam dobila od jedne mlade zenske , kcerkine prijateljice i uz njenu dozvolu i prevod pisem i vama :)
U Svedskoj se puno jede lomljivi tvrdi kruh - knäcke bröd. Knäcke u prevodu znaci hrskav, lomljiv. To su zapravo tvrde suhe plocice koje se najcesce prave od razenog brasna , te su najvise kupuju. ali ima ih raznih "tvrdoca" , ukusa i oblika- ravne plocice, okrugle velike ploce koje se lome po zelji , manje okrugle plocice.
Ima ih raznog ukusa, obicno su slani ali ima i zasladjenih, moji najdrazi su sa cimetom :)
Obavezne su na svedskom stolu - to mislim na obicni sto kad se servira hrana a ne na one male sendvice :)), premazuju se margarinom ili svjezim sirom, marmeladom ...cime se zeli !
Meni je ipak najdrazi ovaj sa sjemenkama - zdrav i ukusan i u domacoj radinosti !
Recept sam dobila od jedne mlade zenske , kcerkine prijateljice i uz njenu dozvolu i prevod pisem i vama :)
Sastojci
Priprema
sastavi sve suhe sastojke, dodaj maslinovo ulje i promijesaj
Dodaj vrucu vodu i polako mijesaj kuhacom
Smjesu istresi na papirom oblozen pleh/ tepsiju
Neka bude tanko
Pospi malo sa soli ( ja sam koristila onu sol na "listice" i posula samo malo )
Stavi peci u zagrijanu pecnicu na 150 `C
Peci 1 sat - to se zapravo vise susi nego pece
Gotovo izvadi i pusti da se malo ohladi
Zatim lomi na zeljenu velicinu
Posluživanje
Ja to lomim na manje komadice, ponekad premazem sa malo svjezeg sira.
Kruh je pogodan i kao grickalice uz casu piva
...ili caja :))
Ovaj puta sam mijesila po sjećanju 😁 , nisam mogla do kompjutera i recepta pa sam dodala i više nego treba , no ispalo je opet fino krckavo :). Pored kukuruznog dodala sam i integralnog pšeničnog brašna i malo zobenih pahuljica sorry davno sam pravila pa se nisam sjetila cijelog recepta doslovno. Sjemenke chia, suncokret, lan, susam 🙂
94