Moj profil

Knedle/ gomboce sa šljivama

13
Knedle/ gomboce sa šljivama

Omiljena poslastica mog detinjstva! 

Omiljena poslastica mog detinjstva! 

Sastojci

za
Testo
600 g belog krompira
30 g maslaca
200 g mekog brašna T400 ili više, po potrebi
Posip
50 g maslaca
100 g prezle
20 manjih šljiva
po želji čokolada

Priprema

1.

Skuvati krompir u ljusci, u posoljenoj vodi. Dok je još topao oguliti ga i dobro ispasirati. Ostaviti da se prohladi pa dodati prstohvat soli, umućeno jaje, maslac omekšao na sobnoj temperaturi, brašno i umesiti testo koje ne treba da bude previše lepljivo, a opet treba da bude pogodno za oblikovanje.
Kidati loptice od testa, rastanjiti na dlanu i u sredini staviti šljivu (ja u sredinu šljive ubacim malo tamne čokolade), dobro zatvoriti lopticu sa svih strana i odložiti na pobrašnjenu radnu površinu.

2.

Na srednjoj temperaturi otopiti maslac, dodati prezle, propržiti dok ne dobiju zlatnu boju, skinuti sa ringle i dodati šećer, dobro izmešati.

3.

Knedle spuštati u kipuću vodu, kad isplivaju na površinu ostaviti ih još 5 minuta, zatim ih vaditi rupičastom kašikom i odmah uvaljati u posip. 
Od ove količine dobila sam 20 knedli.

  • Krumpirovo-tijesto(1)
  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Gomboce(1)
  • Krumpir(1)
  • Jaje(1)
  • Šećer(1)
  • Šljive(1)
  • Maslac(1)
  • Krusne-mrvice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama