Knedle od batata s makom. Zaista su izvrsne, slične su klasičnima, ali su još posebnije zbog slatkog batata, a punjenje od maka je prefino! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/GmFxfY9UCv8
Knedle od batata s makom. Zaista su izvrsne, slične su klasičnima, ali su još posebnije zbog slatkog batata, a punjenje od maka je prefino! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/GmFxfY9UCv8
Sastojci
Priprema
detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/GmFxfY9UCv8
Skuhajte batat kao klasičan krumpir, ogulite, izgniječite zajedno s maslacem pa dodajte sol, vanilin i jedno jaje. Sve dobro zamiješajte pa dodajte brašno. Možda ćete malo trebati prilagoditi količinu brašna, ali trebate dobiti smjesu koja je dosta ljepljiva i s kojom možete jedva raditi.
Knedle punite sa smjesom od maka koju ste prethodno rashladili, a radite ju tako da pomiješate mak sa šećerima, vrućim mlijekom, rumom i otopljenom mliječnom čokoladom.
Knedle se kuhaju u lagano posoljenoj i pouljenoj vodi. Kad isplivaju na površinu, kuhaju se još 3-4 minute. Čim izvadite iz vode umiješajte u smjesu za oblaganje.
5