Knedle od dizanog tijesta!

Mlijeko, kašiku šećera,kašiku brašna i kvasac natopit ostavit da nadođe. Pomiješati brašno( ja sam pravila od glatkog brašna) maslac, jaja, so, šećer i nadošli kvasac. Ostaviti tijesto da naraste, otprilike 45 minuta. Tijesto rastanjiti sa oklagijom, isjeći na kocke zatim svaki komad puniti sa džemom. Zamotati u knedle ostaviti spoj nadole pokriti krpom i ostaviti još 20 minuta. Nadošle knedle kuhati u ključaloj slanoj vodi 5 do 6 minuta. Gotove su kad na štapiću ne ostane tijesto, posuti ih makom!